Biscuits Marina's à la citrouille, aux châtaignes et aux pépites de chocolat

Pour célébrer la saison des citrouilles, nous avons la recette la plus délicieuse, gracieuseté de l'actrice végétalienne et sans gluten Marina Kristensen. Celles-ci Les cookies aux pépites de chocolat et à la citrouille ont un goût tout simplement délicieux et, comme toutes les recettes végétaliennes de Marina, incorporent un excellent mélange d'ingrédients sains. 

Ces cookies sont végétaliens, sans gluten et naturellement sucrés. Tellement bon!

Ingrédients:

180g de purée de citrouille pure (Marina a fait sa propre purée Hokkaido)
60g de châtaignes (aspirées)
60g de banane mûre
50g d'amandes moulues
30g de farine de quinoa
1/4 cuillère à café de poudre de gousse de vanille
3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
25g de pastilles de chocolat 100% Pacari @pacariuk
1 cuillère à café de Cordyceps

Méthode:

  • Préchauffer le four à 170 ° C / 340 ° F et comme une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé
  • Dans un bol, presser les châtaignes, avec une fourchette, en fines miettes et écraser la banane dedans
  • Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à ce que bien mélangé
  • Placez 12 boules de pâte sur la plaque à pâtisserie et aplatissez-les à environ 2 cm / 0,8 "et faites-les cuire pendant environ 28 à 32 minutes
  • Après la cuisson, transférez-les sur une grille de refroidissement, mais ils ont également bon goût lorsqu'ils sont consommés chauds.
  • Conserver dans une boîte à biscuits dans un endroit frais et sec pendant au plus deux jours ou dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 5 jours.

Avez-vous déjà essayé de cuisiner avec de la citrouille cet automne? Faites-nous savoir si vous essayez cette recette!

Vous pouvez trouver Marina sur Instagram à @marinakristensensah et sur Twitter à @LiveWithMarina pour plus d'inspiration végétalienne. Merci Marina!

* Veuillez noter que Marina n'a pas été payée pour ce poste mais qu'elle reçoit du chocolat Pacari dans le cadre d'un partenariat en cours. 


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