Brownies végétaliens aux patates douces et aux noix

Pour nous, Kate Tobar (Instagram @katemtobar) est la reine des collations saines et ces brownies végétaliens aux patates douces aux noix ne déçoivent certainement pas.

Nous espérons que vous apprécierez cette recette végétalienne étape par étape saine ET délicieuse, qui, nous le savons, sentira bon dans votre cuisine ce week-end. Essaye le? Dites-nous ce que vous en pensez. Et ne les mangez pas tous à la fois 😀😋

 

INGRÉDIENTS:

 

• 2 grosses patates douces, pelées et coupées en petits cubes

• 12 dattes medjool, dénoyautées

• 100g d'amandes moulues

• 100g de farine d'avoine

• 2 cuillères à soupe d'huile de coco, fondue

• 6 cuillères à soupe de cacao en poudre 

• 6 cuillères à soupe de sirop d'érable 

• 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide

• Eau de 1 boîte de 400 g de pois chiches

• 1 cuillère à café de poudre à pâte

• Une poignée de pépites de chocolat noir Pacari 70% ou 100%

• une pincée de sel de mer

• Amandes hachées extra 

 

MÉTHODE

1. Préchauffez le four à 180 ° C, réglage du ventilateur.

2. Placez la patate douce dans un cuiseur vapeur ou dans une casserole avec de l'eau bouillante pendant 15 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne vraiment molle (la durée dépendra de la taille des morceaux).

3. Pendant la cuisson des patates douces, broyer les flocons d'avoine dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils forment une farine, mettre de côté.

4. Une fois que les patates douces sont molles et commencent à se désagréger, égouttez-les et ajoutez-les au robot culinaire avec les dattes dénoyautées. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Maintenant, ajoutez les ingrédients restants (sauf le chocolat) et mélangez jusqu'à consistance lisse. Une fois mélangé, mélanger les pépites de chocolat et les amandes hachées supplémentaires (si vous en utilisez).

5. Versez le mélange dans un plat de cuisson tapissé et faites cuire pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que vous puissiez percer le brownie avec une fourchette et le sortir propre.

6. Retirez le plateau et laissez-le refroidir pendant au moins 10 minutes - c'est vraiment important car il a besoin de ce temps pour coller ensemble. 

7. Une fois cool, trouvez un endroit confortable et profitez-en!

 


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