Pacari Chocolates UK remporte les Great Taste Awards 2019

Pacari Chocolates UK fait partie des lauréats du Great Taste de 2019

Great Taste, le prix de la nourriture et des boissons les plus convoités au monde, a annoncé ses stars de 2019. Sur 12 772 produits envoyés de plus de 100 pays différents, Pacari Chocolates UK a reçu un prix Great Taste 1 étoile, ce qui signifie que les juges l'ont surnommé afood qui offre une saveur fantastique pour son cacao à boire biologique.

Jugé par plus de 500 des palais les plus exigeants, appartenant à des critiques gastronomiques, des chefs, des cuisiniers, des restaurateurs, des acheteurs, des détaillants et des producteurs, ainsi que par une foule d'écrivains et de journalistes culinaires, Great Taste est largement reconnu comme l'accréditation alimentaire la plus respectée. programme pour les producteurs d’aliments artisanaux et de spécialité. En plus d'un insigne d'honneur, le label incomparable Great Taste noir et or est un signe vers un produit de dégustation merveilleux, qui a été découvert pendant des heures et des heures de dégustation à l'aveugle par des centaines de juges.       

Juan Andres Santelices, directeur général de Pacari Chocolates UK explique: C'est un tel honneur de remporter ce Great Taste Award, en particulier compte tenu de l'importance accordée au goût et à la qualité des produits par les juges. Pacari est une entreprise familiale équatorienne avec une mission simple: produire du chocolat noir biologique de la plus haute qualité au monde, de la manière la plus éthique et durable possible. Comme la plupart de nos chocolats, cette poudre de cacao est fabriquée à partir des meilleurs fèves de cacao équatoriennes Arriba Nacional, réputées pour leurs saveurs subtiles mais convaincantes de notes fruitées et florales. À ce jour, notre chocolat a remporté plus de 250 récompenses internationales et nous sommes extrêmement fiers que notre cacao biologique ait été récompensé par les Great Taste Awards de cette manière, une première pour ce produit.

Reconnu comme un gage d'excellence auprès des consommateurs et des détaillants, Great Taste valorise le goût avant tout, sans égard pour la marque et l'emballage. Que ce soit du vinaigre, granola, bacon ou fromage étant jugés, tous les produits sont retirés de leur emballage, pot, boîte ou bouteille avant d'être dégustés. Les juges savourent, confèrent et re-goûtent ensuite pour décider quels produits méritent un prix de 1, 2 ou 3 étoiles.

Il y a eu 12 772 entrées dans Great Taste cette année et parmi ces produits, 208 ont été récompensés par 3 étoiles, 1 326 par 2 étoiles et 3 409 par 1 étoile. Le panel de juges cette année inclus; cuisinier, écrivain et champion de l'alimentation durable, Melissa Hemsley, Kenny Tutt, champion MasterChef 2018, auteur, Olia Hercules, chef et écrivain culinaire, Gill Meller, Kavi Thakar de Dishoom, écrivain et styliste culinaire, Georgina Hayden et auteur et chef, Zoe Adjonyoh, ainsi que des acheteurs de produits alimentaires de Selfridges, Fortnum & Mason, Sourced Market et Partridges. Ces palais estimés ont ensemble goûté et réévalué les lauréats 3 étoiles pour finalement s'entendre sur les gagnants du Golden Fork Trophy et du Great Taste 2019 Supreme Champion. 

Great Taste 2019 atteindra sa palpitante finale le dimanche 1er septembre, lorsque le monde de la gastronomie se réunira à l'InterContinental Park Lane Hotel, Londrespour découvrir les gagnants du trophée Great Taste Golden Fork pour chaque région, avec les derniers applaudissements réservés au Great Taste Supreme Champion 2019. 


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